
Yours è una session IPA di colore chiaro, possiede una base maltata semplice con una aggiunta di avena in fiocchi. Ne risulta una bevuta inizialmente setosa che si fa via via sempre più scorrevole fino al finale secco e amaro. Al solito, non ci siamo risparmiati con i luppoli: le varietà scelte dalla bollitura al dry hopping sono solo due, Idaho 7 e Chinook, due luppoli americani che spingono sulla freschezza balsamica, sull’erba appena tagliata, sulla resina e sugli agrumi.
È una birra seriale per gli amanti del luppolo, con tanta ricchezza olfattiva e aromatica quanta semplicità di beva.